青花菜栽培管理技术

2020-05-22 18:25:09 admin 2

青花菜也叫绿花菜、西兰花,是近年来从国外引进的一种名优蔬菜,它以肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分,营养价值比白花菜高1倍,质地脆嫩,风味清香。

一、选用良种,适时播种

青花菜生长适宜温度在16~22℃之间,营养生长期间适温区域广(5~35℃均可生长),开花现蕾期一般要求日均温度在25℃以下,如果花蕾发育期遇高温(30℃以上),会造成抽薹过快,产量低,花球品质差。

二、培育壮苗,适龄移栽

夏季栽培青花菜,处于高温多雨季节,培育壮苗是关键。我们选用了营养袋或营养土 团育苗方法。营养袋(或土团)按大田每667m2需3300~3500个计算,其配方为肥沃疏松的水稻土600~700kg,谷壳灰30~40kg,腐熟 发酵后的猪牛栏粪80~100kg,进口复合肥(最好选用N:P:K=21:6:13的含硫酸钾的复合肥)0.5~1.0kg,钙镁磷3kg,石灰粉 2kg,并用15%恶霉灵450倍液(或用五氯硝基苯)进行土壤消毒,搅拌均匀后用塑料膜覆盖密封堆积10天左右。播种前用8cm×10cm的育苗袋装入 营养土(或打印成营养土团),然后每1土袋(或土团)播1粒种子,用过筛火烧土杂肥盖种,并搭好大棚,用遮阳率65%的遮阳网覆盖。苗期要加强肥水管理, 苗龄25~30天(4叶1心~5叶1心)进行移栽。

三、选地深耕,施足基肥

根据青花菜的生长特性及其对环境条件的要求,种植地要选择土层深厚、有机质含量 较高、排灌条件良好、保水保肥力强、沙粘适中的水稻土种植,切忌选用前作种植甘蓝类的田地。南方山区土壤多数酸性较强,在定植前1个月左右,每hm2要施 入石灰粉1500~2000kg,并结合深翻晒白,深耕厚度在30~35cm之间。基肥在移栽前10~15天进行全层施用,每hm2用发酵后的猪牛栏粪 15000~25000kg,草木灰2000~3000kg;或用含硫酸钾进口三元复合肥500~600kg,钙镁磷200~300kg。青花菜对微量元 素硼需求量较大,因此,无论用化肥或有机肥作基肥,每hm2都要施入硼砂30kg,以满足其生长发育的需要。

四、高畦栽培,合理密植

青花菜是一种喜温光而怕炎热、喜湿润而怕浸渍的作物。为了提高光能利用率,增加 土壤通透性,改善田间小气候,要强调高畦栽培,合理密植。特别是南方山区年降雨量达1800~2000mm,采用深沟高畦栽培更有特殊意义。一般畦带沟宽 1.1~1.2m,畦高25~30cm,四周排水沟及田中腰沟要求深50~60cm,做到沟沟相通,易灌易排。

五、加强田间管理

1.合理追肥青花菜一般要进行4次追肥。移栽成活后施发棵肥,可用 10%~15%的稀人粪尿浇施;第2、3次分别在移栽后15~18天、25~28天进行,每hm2用尿素75~90kg,氯化钾60kg;第4次在移栽后 37~40天进行,此时已进入莲座期,即将现蕾,是需要大水大肥时期,要及时重施现蕾肥,促进花蕾快速生长,每hm2可用含硫酸钾复合肥 300~350kg,在离茎基部15~20cm处开穴深施(已封行不便用浇施),施后及时扒土覆盖,并灌水湿润土壤,使肥料溶解吸收。为了促进植株健壮生 长,提高花球成品率,可选用双效微肥、喷施宝、植物动力2003等叶面肥,在苗期、生长旺盛期、现蕾期各喷施1次

2.科学灌水青花菜移栽后要浇水护苗,有条件的要覆盖遮阳物提高成活率。成活后适当控水,有利根系深扎。生长中后期需水量大,而且夏季水分蒸发快,遇 干旱时每天傍晚都要浇水,或3天左右灌1次跑马水,保持土壤湿润,畦面要用稻草或杂草覆盖,减少水分蒸发。同时,7~9月份台风暴雨频繁,要及时地进行清 沟排水,达到雨停畦沟不积水的要求。

3.中耕培土青花菜在封行前要进行中耕培土1~2次,封行后不再进行中耕,但有杂草要用手拔除。台风暴雨过后要及时进行松土,防止土壤板结,增加土壤通透性,促进根系生长。松土要以浅锄为主,注意不能锄伤根系。

六、及时防治病虫害

1.猝倒病和立枯病为苗期主要病害,猝倒病可选用58%甲霜灵锰锌500倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾防治。立枯病可选用20%甲基立枯磷乳油1200倍液或15%恶霉灵水剂450倍液,或70%敌克松1000倍液,初见病苗时喷雾防治。

2.细菌性软腐病、黑腐病、黑斑病此3种病害属于细菌性病害,也是反季节栽培的主要病害,要及时进行防治。花蕾开始分化为感病期,在发病初期用75% 农用链霉素1000倍液,或用70%可杀得800倍液喷雾防治,发病严重时用以上药物交替使用,每隔5~7天喷1次,连续用药2~3次,可使病害得到有效 控制。

3.虫害防治主要有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾等,可选用生物农药Bt500~800倍液(虫口密度大时,可加入少量除虫菊酯类农药,但不能与杀 菌剂混用)、或用40%乐斯本1000倍液、2.5%功夫菊酯乳油2000倍液、21%灭杀毙3000倍液等药物喷雾防治。

七、适时采收

青花菜花球长至12~15cm,各小花蕾尚未松开,整个花球保持紧实完好,呈鲜绿色时为采收 适期。反季节青花菜采收期间气温较高,采收适期短,而出口产品质量要求严格,要分批分期及时采收,要求在上午9点前或下午4点后采收,每株带叶4~5片砍 下,并及时送往收购点进行加工冷藏。采收后大田每667m2再追施1500~2000kg人粪尿,促进基部腋芽长出侧花薹(俗称二次花),可连续采收 2~3次供应市场。(转载)


备注:以上资料仅供参考使用。

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